Restaurant le Bistrot

Une nouvelle page s’écrit au Bistrot avec, à sa tête, un chef passionné et talentueux : Daniele Raimondi.

Le produit est à l’honneur, toujours respecté et savamment étudié pour en tirer toutes ses saveurs. Des mariages toujours délicats, des produits trop souvent oubliés et une cuisine bercée et inspirée par la créativité d’un Chef qui recherche toujours l’émotion, le plaisir du palais. Toute sa carte est une invitation au plaisir, venez vite la découvrir.

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Menu du jour

Menu du jour
Chaque jour est une nouvelle découverte au Bistrot ! Faîtes voyager vos papilles avec le menu du jour.

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L’équipe en cuisine

Portraits
Autour du chef Daniele Raimondi, la nouvelle équipe dynamique conjugue le plaisir des mets et une grande qualité de l’accueil. LES PORTRAITS
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Conseils des chefs

En cuisine

Filet de perche

Comment bien réussir la cuisson des filets de perches ?

Pour bien réussir la cuisson des filets de perches, il faudra d'abord les saler puis les rouler dans de la farine. Enlever l’excédent de farine ...

Produits de saison

Où acheter ses produits de saison ?

Pour pouvoir acheter des produits de saison, le mieux c'est tout simplement d'aller au marché de son village ! Vous y trouverez  des producteurs ...

À la cave

Porto et Roquefort

Un accord met et vin surprenant ?

Essayez du roquefort avec un Porto vintage 1997 Quinta do Infantado ...Un accord surprenant qui allie la puissance du roquefort et la douceur du vin. ...

Conserver son vin

Astuces pour bien conserver son vin ?

Le vin se conserve dans une cave à une température d’environ 15°c et une Hygrométrie entre 70% et 80%. La conservation est la même pour un ...